Boissons cétoniques : Types, avantages, risques et sécurité, inconvénients

Notre corps produit des cétones lorsque nous limitons les glucides, par exemple en suivant un régime cétonique. Nous pouvons également prendre une boisson aux cétones (communément appelée cétones exogènes) pour soutenir la cétose nutritionnelle et profiter de ses bienfaits.

Avant de décider de prendre un supplément, il est utile de connaître les types de cétones disponibles, la façon dont elles aident dans certains domaines de votre santé et de votre bien-être, leur sécurité et les meilleurs suppléments de cétones sur le marché.

Que sont les boissons aux cétones ?

Les boissons aux cétones, ou cétones exogènes, sont une forme de supplément de cétones que votre corps crée naturellement – en d’autres termes, les cétones endogènes – en limitant les glucides ou en entrant dans un état de jeûne.

Votre foie produit trois types de corps cétoniques, à savoir l’acétoacétate (AcAc), le bêta-hydroxybutyrate (BHB) et l’acétone (Ace). Lorsque vous êtes en état de cétose, vous utilisez le BHB comme principale source d’énergie au lieu des glucides.

Il est important de noter que votre corps produit constamment des cétones qui créent 22 adénosine triphosphate (ATP), la molécule porteuse d’énergie, même lorsque vous mangez des glucides. Toutefois, cette production augmente en cas de cétose(*).

Lorsqu’il s’agit de suppléments de cétone exogène, vous avez peut-être remarqué que le BHB est la cétone que l’on trouve dans la boisson. La raison en est que le BHB est la principale source d’énergie sur laquelle votre corps fonctionne.

Les recherches suggèrent que 100 grammes de BHB produisent 10 500 grammes d’ATP, ce qui est supérieur au glucose(*). La prise d’une boisson cétonique BHB peut soutenir un mode de vie cétonique sain, y compris vos séances d’entraînement, vos performances mentales et vos niveaux d’énergie. C’est pourquoi les cétones BHB sont considérées comme un « supercarburant » et c’est ce sur quoi les suppléments de cétones sont basés.

Types de boissons aux cétones

Lorsque vous recherchez un complément cétonique, les magasins proposent deux types de boissons. Il s’agit des esters cétoniques et des sels cétoniques. Voici comment ils diffèrent :

Esters de cétone

Les esters de cétone sont des cétones qui sont liées à un ester. Bien qu’ils soient plus efficaces pour augmenter le taux de cétones dans le sang, ils ne sont pas aussi disponibles que les sels cétoniques(*). De plus, les esters de cétone n’ont pas le même goût que les sels de cétone – bien que certaines personnes n’aiment pas le goût des sels de cétone au départ.

Un autre inconvénient potentiel est que leur sécurité à long terme n’a pas été entièrement établie. De plus, ils n’ont pas été bien testés chez l’homme(*).

Les sels cétoniques

Les sels cétoniques, comme leur nom l’indique, sont liés à un sel minéral, comme le sodium (Na), le potassium (K), le magnésium (Mg) et le calcium (Ca). Ils sont largement disponibles et se présentent également sous forme de capsules. Comparés aux esters cétoniques, les sels cétoniques ont un meilleur goût, ce qui les rend attrayants pour la plupart des gens. Cependant, ceux qui n’aiment pas le goût des cétones et qui veulent quelque chose de plus pratique peuvent se procurer des capsules de BHB au lieu de boissons.

Important : Notez que les cétones de framboise ne sont pas des boissons cétoniques BHB. Les cétones de framboise sont fabriquées à partir de framboises et n’augmentent pas votre taux de cétone.

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Faits scientifiques et recherches sur les boissons cétoniques

Pour ceux qui s’intéressent aux boissons aux cétones, des études ont été réalisées sur les suppléments de corps cétoniques sous divers aspects, tels que les performances sportives, la santé cérébrale et le soutien à la cétose nutritionnelle.

Par exemple, un article de synthèse paru dans Frontiers a montré que l’administration d’un supplément de cétone exogène peut répondre aux besoins énergétiques du cerveau pendant une crise énergétique. Ainsi, il peut aider à traiter les affections cérébrales, notamment les crises d’épilepsie, la maladie d’Alzheimer et les lésions cérébrales traumatiques(*).

Bien que les cétones exogènes soient généralement reconnues comme sûres par la FDA, n’oubliez pas que les ingrédients d’une boisson cétonique peuvent varier d’une marque à l’autre(*).

Il est utile de rechercher la bonne marque, d’être conscient des effets secondaires possibles et de consulter votre prestataire de soins de santé si vous avez un problème médical. Nous reviendrons sur les inconvénients des boissons cétoniques plus loin dans cet article.

Avantages des boissons aux cétones

À quoi peuvent servir les boissons cétoniques ? Il a été démontré qu’elles aident à atteindre un état de cétose et d’autres effets positifs du régime cétonique, tels que la suppression de l’appétit, l’amélioration des entraînements et des performances mentales.

1. Les niveaux de cétone augmentent

Les cétones exogènes ont un impact direct sur la cétose en augmentant les niveaux de cétone bêta-hydroxybutyrate (BHB) de votre corps.

Une raison importante pour laquelle les gens décident de boire des cétones lorsqu’ils commencent un régime cétonique est de réduire les symptômes de la grippe cétonique, comme les maux de tête, le brouillard cérébral, la fatigue et les douleurs corporelles(*). Avoir une boisson aux cétones leur permet de faire la transition vers la cétose plus rapidement et plus confortablement.

Selon un article de 2018, les suppléments de cétone exogène sont « un moyen sûr et efficace d’augmenter les concentrations du corps cétonique. » En outre, il mentionne que si les suppléments de cétone augmentent les niveaux de BHB dans le sang, ils ne poussent pas votre foie à produire plus de cétones(*).

2. Réduction des envies de manger

Comme les boissons cétoniques exogènes imitent la cétose, elles suppriment votre appétit, ce qui vous aide à perdre du poids dans le processus.

Il est normal que vous ressentiez de fortes envies de glucides lorsque vous passez d’un régime riche en glucides à un régime pauvre en glucides, et c’est là qu’une boisson aux cétones peut être bénéfique. Mais bien sûr, les fringales continuent de se manifester lorsque vous êtes déjà un adepte expérimenté du régime cétonique, notamment lorsque vous êtes soumis à un stress important et que vous manquez de sommeil.

Dans une étude, les scientifiques ont examiné comment les boissons aux esters de cétone affectaient l’appétit et le niveau de faim des sujets. Ils ont constaté que 60 minutes après avoir consommé la boisson aux esters cétoniques, le taux de cétones dans le sang des sujets était passé de 0,2 à 3,3 mM. En outre, les sujets ont déclaré avoir moins faim et ne pas avoir envie de manger une heure et demie après(*).

Réduire la faim et l’appétit aide les personnes qui veulent perdre du poids. Cela peut être l’un des moyens de contrôler leur apport calorique(*).

3. De meilleures séances d’entraînement

Que vous soyez un athlète ou que vous fassiez fréquemment de l’exercice sur cétone, un supplément de cétone exogène peut vous fournir un soutien supplémentaire afin que vous puissiez pousser à travers une séance d’entraînement. Cela inclut les exercices d’endurance et ceux impliquant des sprints et des mouvements rapides(*).

En outre, il peut même contribuer à améliorer votre récupération après l’entraînement. Selon un article de synthèse, les cétones exogènes peuvent réduire la sensation de fatigue et faciliter la reconstitution du glycogène musculaire(* , *).

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4. Performance mentale et productivité

Votre cerveau empêche les substances étrangères de traverser la barrière hémato-encéphalique.

Le glucose ne peut pas traverser la barrière hémato-encéphalique par lui-même, il s’appuie donc sur le transporteur de glucose 1 (GLUT1). Lorsque vous mangez des glucides, vous subissez des variations de l’énergie disponible pour traverser la barrière hémato-encéphalique grâce au GLUT1. Et ces fluctuations conduisent à des niveaux d’énergie élevés, suivis d’un brouillard cérébral.

Les cétones sont différentes en ce sens qu’elles sont déplacées par un autre type de transporteur – les transporteurs d’acide monocarboxylique (MCT1 et MCT2). Ces transporteurs deviennent plus efficaces lorsqu’il y a plus de cétones disponibles(*).

Ce que cela signifie : Vous pouvez avoir un approvisionnement constant en énergie pour votre cerveau en consommant des cétones, ce qui peut aider à réduire le brouillard cérébral et à améliorer votre concentration au travail.

5. Vous ramène plus rapidement en cétose

Certaines personnes choisissent de manger plus de glucides à certaines occasions ou pendant le week-end. Cela peut les faire sortir de la cétose. Ceux qui ont déjà fait l’expérience de tomber du wagon cétonique savent qu’il faut un certain temps avant de pouvoir y retourner.

Les cétones exogènes peuvent vous aider à retrouver la cétose. Cela signifie que vous les prenez pendant que vous mettez en œuvre des stratégies telles que la réduction de votre consommation de glucides, l’exercice physique et le jeûne intermittent pour épuiser votre glycogène stocké.

Les boissons aux cétones sont-elles sans danger ?

Les boissons aux cétones sont généralement sans danger, mais vous devez les consommer de manière stratégique. Utilisez-les en complément d’un régime cétogène sain et correctement formulé plutôt que comme un supplément autonome. Les préoccupations concernant les boissons aux cétones concernent généralement les problèmes de goût, la diarrhée (qui est fréquente), les déséquilibres électrolytiques et l’acidocétose, qui sont rares.

Inconvénients potentiels des boissons aux cétones

Comme d’autres compléments, les boissons aux cétones ne sont pas parfaites et peuvent provoquer des effets secondaires selon les individus.

Problèmes digestifs

Des études suggèrent que des doses plus élevées et répétées de sels cétoniques et d’esters cétoniques peuvent entraîner une intolérance gastro-intestinale. Les symptômes peuvent inclure des diarrhées et des nausées(* , *).

Si vous êtes intéressé par une boisson aux cétones, il serait peut-être préférable de commencer par la dose la plus faible possible et de noter ensuite comment vous vous sentez.

Déséquilibre électrolytique

Comme les sels cétoniques contiennent des minéraux (sodium, potassium, magnésium et calcium), leur consommation en grande quantité peut entraîner un risque de déséquilibre électrolytique. Bien que ces minéraux soient essentiels, une consommation excessive entraîne des problèmes.

Des concentrations anormales produisent des symptômes tels que des crampes musculaires, une faiblesse musculaire, des troubles du sommeil et de l’agitation(*).

Peut provoquer une acidocétose

Bien que cela soit rare, n’oubliez pas que la combinaison d’un régime cétogène, d’un jeûne prolongé et de la prise de corps cétoniques exogènes augmente la probabilité d’une acidocétose(*). L’acidocétose est généralement liée au diabète, mais elle peut aussi survenir en cas d’inanition.

Les meilleures boissons aux cétones disponibles sur le marché

Pour vous faire gagner du temps dans vos recherches, voici quelques-unes des boissons cétoniques les mieux cotées qui vous aideront à obtenir des résultats sur le plan cétonique.

Perfect Keto Exogenous Ketones

Le mélange de boissons aux cétones exogènes de Perfect Keto se décline en quatre saveurs délicieuses. Que vous ayez besoin d’un soutien supplémentaire pour surmonter la grippe cétonique ou passer à travers le marasme de l’après-midi, cette boisson peut être la bonne pour vous. Elle est naturellement sucrée avec de la stévia et du monkfruit, qui n’affectent pas votre taux de sucre dans le sang.

Prüvit KETO//OS NAT

Outre les cétones BHB, Prüvit contient de la L-Taurine et de la L-Leucine fermentée, qui ont leurs propres avantages. Leurs cétones sont disponibles en deux formules : l’une contient de la caféine et l’autre est sans caféine. Vous pouvez choisir parmi douze saveurs différentes.

HVMN Ketone-IQ

Cette boisson aux cétones sans caféine augmente les cétones BHB dans le sang. Chaque portion de 35 ml fournit 10 grammes de cétones. Selon HVMN, elle est conforme aux normes de la FDA et a la confiance des athlètes professionnels et des soldats de l’armée. Quant au goût, certains clients le trouvent assez désagréable.

Questions fréquemment posées

Découvrez les réponses aux questions les plus courantes sur les boissons cétoniques :

Les boissons cétoniques sont-elles bonnes pour vous ?

La consommation de boissons cétoniques peut être utile pour donner un coup de fouet à vos objectifs dans le cadre du régime cétonique. Cela signifie qu’elles permettent à la cétose de se produire plus rapidement, qu’elles favorisent la perte de poids (par la suppression de l’appétit) et qu’elles contribuent à donner de l’énergie pour vos séances d’entraînement.

Quand et à quelle fréquence dois-je boire des boissons aux cétones ?

Les gens prennent généralement une boisson aux cétones 30 minutes à 1 heure avant une séance d’entraînement, à jeun. Quant à la fréquence, les marques recommandent souvent jusqu’à trois portions par jour. Suivez les instructions, ajustez en fonction de vos besoins et parlez-en à votre médecin si possible.

Les boissons aux cétones permettent-elles de perdre du poids ?

Les cétones exogènes provoquent indirectement une perte de poids en réduisant votre appétit. La même chose se produit lorsque vous êtes en cétose nutritionnelle. Cela explique pourquoi les personnes qui suivent un régime cétonique ont moins faim qu’avant.

La ligne de fond

Les boissons cétoniques sont là pour une bonne raison : elles servent d’outil pour renforcer les effets du régime cétonique. En particulier, elles vous aident à faire la transition ou à revenir en cétose, à améliorer vos performances physiques, à réduire vos fringales pour perdre du poids et à améliorer la clarté mentale.

Les cétones exogènes sont disponibles sous forme d’esters et de sels de cétone, bien que les sels de cétone soient plus populaires et plus agréables au goût. Des problèmes digestifs, tels que la diarrhée et la nausée, peuvent survenir chez certaines personnes qui consomment de fortes doses de boissons cétoniques, il faut donc en tenir compte.

Dans l’ensemble, ces boissons soutiennent votre mode de vie pauvre en glucides et vos objectifs de santé. Utilisez-les pour obtenir de meilleurs résultats, mais n’en faites pas une solution miracle. En tant que compléments, les boissons aux cétones sont destinées à vous aider et non à remplacer votre régime alimentaire.

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